One Plate geleneksel mikrobiyolojiye dayalı, ilave özelleşmiş cihaz gerektirmeyen ve ISO 16140-2 standardına göre bağımsız organizasyonlar tarafından valide edilmiş alternatif metot ürün grubudur.
One Plate Yeast and Mould (OP-YM) ile gıdalarda küf ve maya sayım sonucu 54 saat inkübasyon sonunda elde edilebilir.
